Nguyên liệu dưới đây được chuẩn bị sẵn cho suất 6 người ăn. Bạn có thể thưởng thức nóng hay nguội tùy theo sở thích.

Nguyên liệu gồm có: (6 người ăn) 

• 1 kg cánh gà
• 1 chén nước xuýt (nước luộc gà)
• 1 chén đường cát trắng
• ¼ (một phần tư) chén nước mắm
• 2 muỗng dấm trắng
• 1 muỗng bột ngô
• 2 muỗng ớt bột
• 1 muỗng dầu thực vật
• ⅓ (một phần ba) chén tỏi đập dập
• 3 muỗng hạt tiêu 

Cách chế biến: 

1. Bật lò nướng cho tới khi nóng đến 200 0C

2. Trộn nước xuýt gà, đường, nước mắm, giấm, bột ngô và ớt bột vào 1 cái bát lớn. Để qua một bên. 

3. Cho dầu chiên, tỏi, ớt vào chảo. Xào to lửa cho đến khi tỏi chuyển qua màu vàng nhạt (khoảng 4 phút). Thêm nước xuýt gà vào trộn thật đều, đun cạn cho đến khi còn lại khoảng hơn 1 chén (khoảng 10-15 phút). Để nóng. 

4. Cho cánh gà vào đĩa và nướng tầm 60- 70 phút cho đến khi thịt gà chuyển qua màu nâu và giòn. (Bạn nhớ thỉnh thoảng xoay cho thịt gà chín đều). Bỏ hết mỡ. Sắp cánh gà lên 1 cái đĩa phẳng rồi rót nước xốt tỏi vừa trộn lên trên.

trộn thật đều. Tỉa ớt tươi hoặc để nguyên quả và bày lên trên theo ý bạn.

Theo sanhdieu